Miel de Monte

MIEL DE MONTE

Procedente del Roble, la Encina y el Tomillo. En el caso Roble y la Encina, estos no producen néctar, sino que segregan una savia dulce, también llamando mielato, y que dan lugar a una miel muy dulce e intensa de un color ámbar oscuro.

Propiedades y Beneficios

Antioxidante natural: contiene un alto índice de antioxidantes que ayudan a captar, neutralizar y reducir la formación de radicales libres.

Antimicrobiana: es un potencial antimicrobiano como bacterias patógenas como las S. aureus, E. coli y P. aeruginosa, responsables de las enfermedades de las mucosas, las vías respiratorias o las infecciones cutáneas.

Antiinflamatoria: es un potente tratamiento natural contra las heridas. Es un bactericida que mejora el cuidado de las heridas, previene las infecciones invasivas y actúa como sustituto de los antibióticos.

Gracias a todos estas propiedades, la miel de monte es un producto muy consumido por los deportistas, ya que les aporta altas cantidades de energía. Además, es también recomendable para combatir enfermedades como la anemia y el estrés gracias a su alta composición de vitaminas y minerales como el potasio y el magnesio.

Recolección

En lo más profundo y salvaje de la Serranía de Cuenca pasan nuestras abejas los meses de Junio ,Julio, Agosto y Septiembre para pecorear en Robles, Encinas y Tomillos.

Temporada de recolección

Agosto / Septiembre